但是要說明的是，無論是系統(tǒng)誤差，還是隨機(jī)誤差，都是在正常食品理化檢驗(yàn)過程中存在的，具有一定的必然性。而由于正常食品理化檢驗(yàn)工作人員檢驗(yàn)流程錯(cuò)誤、加錯(cuò)試劑、操作不細(xì)心或者讀數(shù)、計(jì)算錯(cuò)誤等原因而導(dǎo)致的結(jié)果差異，應(yīng)該被稱為“錯(cuò)誤”，而不是誤差。因此，多次重復(fù)測(cè)量同一測(cè)量對(duì)象時(shí)如果存在相差較大的結(jié)果時(shí)，應(yīng)該考慮是否是“錯(cuò)誤”導(dǎo)致的，要對(duì)這種結(jié)果出現(xiàn)的原因認(rèn)真分析，并對(duì)其性質(zhì)進(jìn)行確定。
個(gè)人食品檢測(cè)有必要嗎。隨著我國(guó)人民生活水平不斷提高，人民對(duì)食品安全的要求也越來越高，因此，現(xiàn)代化的食品安全檢測(cè)技術(shù)的出現(xiàn)也是理所應(yīng)當(dāng)?shù)?。眾多周知，超市的食品很多都是由個(gè)人供給，那么個(gè)人供給的食品怎么樣才能確保安全，這就少不了食品檢測(cè)，持有合格的食品檢測(cè)報(bào)告是入駐超市的要求之一。由此可見個(gè)人食品檢測(cè)對(duì)食品安全的意義和重要性不可言喻。
食品中的有害物質(zhì)的檢測(cè)是保證食品安全的重要手段。在舊時(shí)代，我國(guó)人民吃不飽，食品安全問題也沒有被關(guān)注。但在當(dāng)今，隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國(guó)國(guó)民收入也越來越高，生活越來越好，對(duì)食品的要求也越來越高。然而我國(guó)一些在食品中造假，越來越多有毒有害的食品被端上了餐桌，如蘇丹紅、、。這些食品安全問題已經(jīng)引起了廣大人民的憤怒，食品中的有害物質(zhì)的檢測(cè)是保證食品安全的重要手段。
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