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安徽省金標準檢測研究院有限公司

南京水果檢測品質-金標準

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“安全、營養、食欲”被看做是食品的三要素,其中,安全是對食品的基本要求,也是消費者選擇食品的主要標準。食品是人類生存和發展基本的物質基礎,食品工業是許多國家的產業支柱,但日益加劇的環境污染和頻繁發生的食品安全事件給人類的生命健康帶來了巨大的威脅,食品安全問題引起了越來越多的關注。談及食品安全問題,重金屬、農藥殘留、獸藥殘留、添加劑、生物和致病菌是我國糧食安全的六大威脅。







進行藥品配制。應用提取液對試劑稀釋劑進行配制,在配制過程中要對pH值進行不斷校正,結合要求進行蒸餾水與藥品的添加,把控好溫度,在室溫條件下使用藥品和酶試劑。再次,優選樣品。以蔬菜檢測為例,需要先將爛葉、枯葉去掉,在表皮到果肉1-2cm處提取出果肉,把控好提取量。如果蔬菜含有葉綠素以及其他色素,則要浸提整株,防止浸出大量色素對檢測結果造成影響。有條件的實驗室可選擇用活性炭先進性脫色處理,也能減小色素對過濾液的干擾,作離心處理之后提取其中清液等待檢測。實驗表明,蔥、姜、蒜、蘿卜、番茄等汁液中由于存在對酶有影響的植物次生物質,通常會因為基質效應的干擾而出現假陽性,在處理這類樣品過程中也需要浸提整株,以避免受到次生物質的影響。,使用移液器和試劑。




為此,我國要借鑒發達國家的標準,制定更加嚴格的符合出口國要求的質量標準,擴大食品出口。綜上所述,食品安全關系到人們的生命健康,所以在對農產品農藥殘留檢測中應合理應用食品安全檢測技術。一方面,各級與食品安全監管部門需要對食品安全問題提高重視,確保監督制度落實到地;另一方面,也應不斷升級食品安全檢測技術,鼓勵相關企業主動進行農產品農藥殘留檢測,保障食品安全,讓消費者能夠買得放心、吃得放心。




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